De wereld rond met thee
2,5 uur
1-4 €140 5-8 +€32/pp
Een THEEproeverij is een zintuiglijke totaalervaring en een fijne gelegenheid om meer te weten te komen over échte thee, de verschillende soorten en hun bereidingswijzen, het verschil met kruideninfusies, het belang van water, temperatuur, dosering en trektijd.
Als gediplomeerde theesommelier maak ik een selectie van verschillende thees die ik ter plaatse bereid volgens de regels der kunst,
puur en ongezoet, met bijpassende hapjes en gebruik makend van eigen handgemaakt theekeramiek.
Je kan kiezen tussen 4 formules:
De wereld rond met thee
We verkennen al proevend verschillende theeculturen, hoe deze geworteld zijn in de geschiedenis
en hoe zij kleur en smaak geven aan de huidige wereld.
Een aanrader voor beginnende theeliefhebbers, voor diegenen die het graag willen worden
en voor die die het reeds zijn en van thee geen genoeg krijgen.
Inbegrepen: theeproeven, hapjes, theestaaltje om mee te nemen
Duur : 2,5 uur
Prijs : 1-4 personen €140 5-8 personen +€32/pp
Thee versus infusies
2,5 uur
1-4 €140 5-8 +€32/pp
Thee versus infusies
Volgens de Engelse dichter William Cowper is
“Afwisseling de ware specerij des levens, die het leven geur en smaak geeft”.
In die zin proeven we afwisselend 3 thees en
3 kruideninfusies:
dwz 6 verschillende culturen, 6 verschillende bereidingswijzen
en een rijkdom aan smaken.
Na deze proeverij is er in ieder geval nooit meer spraakverwarring rond deze twee dranken.
Inbegrepen: theeproeven, hapjes, theestaaltje om mee te nemen
Duur : 2,5 uur
Prijs : 1-4 personen €140 5-8 personen +€32/pp
Japan
2,5 uur
1-4 €140 5-8 +€32/pp
Japan
We focussen op Japan als theeland met een boeiende geschiedenis en een uitgesproken aandacht voor esthetiek.
Ontdek wat Kabusecha, Genmaicha, Kukicha, ... betekent in het land van de rijzende zon
en leer Matcha schuimig kloppen als een pro.
Inbegrepen: theeproeven, hapjes, theestaaltje om mee te nemen
Duur : 2,5 uur
Prijs : 1-4 personen €140 5-8 personen +€32/pp
Out of the box
2,5 uur
1-4 €140 5-8 +€32/pp
Out of the box
Ik verwelkom je graag voor een eigenzinnige smaakbeleving:
kopjes vol dampende legendes en spannende theeverhalen.
Neem plaats om te proeven en je te verwonderen.
Voor nieuwsgierigen en dromers.
Inbegrepen: theeproeven, hapjes, theestaaltje om mee te nemen
Duur : 2,5 uur
Prijs : 1-4 personen €140 5-8 personen +€32/pp